一、食品经营许可证是什么

食品经营许可证：市场监管局核发，卖食品 / 做餐饮必须办（仅卖预包装食品除外，改为备案）。

• 有效期：5 年；到期前 30 日续期。
• 无证后果：罚款 5–10 万元、没收违法所得、查封场所。

二、哪些必须办

• ✅ 餐饮：餐馆、外卖、小吃店、饮品店、食堂。
• ✅ 食品销售：超市、便利店、散装食品、保健食品、婴幼儿奶粉。
• ✅ 网络卖食品：电商 / 小程序 / 直播带货（散装 / 自制 / 热食）。
• ❌ 仅预包装食品（如瓶装水、包装零食）：备案即可，不用办证

三、办理条件

1. 主体：营业执照有效，经营范围含 “食品销售 / 餐饮服务”。
2. 场所：商用地址（住宅不行），远离污染源≥25㎡；餐饮≥15㎡。
3. 设备：消毒、冷藏、防蝇防鼠、洗手、通风、垃圾处理设施齐全中国政府网。
4. 人员：

1. 制度：进货查验、健康管理、卫生消毒、食品安全自查、事故处置制度。
2. 布局：生熟分开、原料与成品分离，避免交叉污染。

四、材料清单（一次备齐）

1. 食品经营许可申请书（盖章）。
2. 营业执照副本扫描件。
3. 法人 / 负责人身份证。
4. 经营场所平面图（标尺寸、设备位置、功能区）。
5. 食品安全管理员证 + 从业人员健康证。
6. 食品安全管理制度（5 项，可模板）。
7. 地址证明（房产证 / 租赁合同）。
8. 委托代办：授权委托书 + 代理人身份证。